洛神花簡介

洛神花正式的學名叫”洛神葵”

洛神花
洛神花

 

左邊粉紅色花苞是含苞待放的洛神花,右邊又紅又大的是洛神花萼,因形狀像花所以俗稱洛神花

roselle_flower
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洛神花其實不是”花”,而是”花萼”的部分,早上開花後午後就凋謝,然後花萼開始長大,種子則包在花萼裡。每年11月到12月採收,一年一穫。隔年清明節左右再灑種。

洛神花非常耐旱,在貧脊石礫地反而容易生長,味道很酸連蟲都不吃,幾乎不必灑農藥,是非常天然的農作物。

全世界品質最好的洛神花在台灣,台東洛神花產量佔了台灣90%以上,佳興食品廠挑選品質最好的台東洛神花30年來長期契作,因此能生產出最受歡迎的洛神花蜜餞、洛神花原汁、洛神花果醬等等。

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